Yazar "Keke, Zeynep Serra" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 2 / 2
  • Küçük Resim
    Yayın
    Aloe vera ve ayva çekirdeği müsilajı içeren aljinat türevli biyobozunur filmlerin üretimi ve karakterizasyonu
    (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, 2025) Keke, Zeynep Serra; Temizkan Özdamar, Kevser
    Bu çalışma, biyobozunur ve fonksiyonel film üretimi amacıyla ayva çekirdeği musilajı ve aloe vera jeli içeren sodyum aljinat bazlı biyopolimer filmlerin sentezini ve karakterizasyonunu kapsamaktadır. Ayva çekirdeği, yüksek viskozite sağlayan doğal polisakkarit içeriği ile film matrisine mukavemet kazandırırken, aloe vera jeli antimikrobiyal ve antioksidan özellikleriyle biyolojik aktiviteyi güçlendirmektedir [1, 2]. Sodyum aljinat, biyouyumluluk ve film oluşturma kabiliyeti yüksek bir hidrojel olması nedeniyle temel taşıyıcı polimer olarak seçilmiştir [3]. Bu çalışma kapsamında, dört farklı hidrojel film formülasyonu hazırlanmıştır. Her bir formülasyon, sodyum aljinat, aloe vera, ayva çekirdeği, selüloz hidroksi etil selüloz (HEC) ve gliserol bileşenlerinin belirli oranlarda karıştırılmasıyla oluşturulmuştur. Film yapısında bulunan bileşenlerin birbirleriyle olan kimyasal ve fiziksel etkileşimleri, malzemenin mekanik ve fonksiyonel özelliklerini belirlemektedir. Film üretiminde solvent dökme yöntemi uygulanmış ve karakterizasyon aşamasında mekanik dayanım, su buharı geçirgenliği, biyobozunurluk ve antibakteriyel aktivite parametreleri değerlendirilmiştir. Fourier Dönüşümlü Kızılötesi Spektroskopisi (FTIR), UV-Vis Spektroskopisi ve Termogravimetrik Analiz (TGA) ile kimyasal yapı ve termal stabilite analizleri gerçekleştirilmiştir. Biyobozunurluk testleri, filmlerin çevresel koşullarda zamanla parçalanabilir olduğunu gösterirken, antibakteriyel testler inhibisyon etkisini doğrulamıştır. Elde edilen sonuçlar, ayva çekirdeği ve aloe vera içeren biyopolimer filmlerin sürdürülebilir ve çevre dostu bir alternatif sunduğunu göstermektedir. Bu bulgular, organik çözücü ve yüksek sıcaklık kullanmaksızın, biyobozunur malzemeler üzerine yapılan araştırmalara katkı sağlaması hedeflenmektedir.
  • Küçük Resim
    Yayın
    Development of biodegradable alginate films with aloe vera and quince seed mucilage: Physical, chemical, and biological properties
    (Elsevier, 2026) Keke, Zeynep Serra; Temizkan Özdamar, Kevser; Alanalp, Mine Begüm; Altıner Kurt, Eda
    In this study, novel biodegradable hydrogel films derived from quince seed mucilage and Aloe vera gel were developed and evaluated for their physical, chemical, and biological properties. Four film formulations prepared by solvent casting were characterized for swelling capacity (2.61–11.95 g), solubility (61.70–99.15%), thermal stability (TGA/DTG), chemical structure (FT-IR), surface morphology (SEM), optical properties (UV–Vis), me chanical performance (tensile strength ranging from 7.4 to 12.7 MPa), antibacterial activity, antioxidant ca pacity, and biodegradability. Quince seed mucilage enhanced the mechanical strength and thermal stability of the films due to its high-viscosity polysaccharide structure. In contrast, Aloe vera gel significantly increased the films' biological activity, particularly their antioxidant potential. Films with higher quince seed content exhibited greater structural stability, whereas Aloe vera–rich films showed increased short-term bioactivity and stronger antioxidant performance. Overall, the results indicate that hydrogel films produced from environmentally friendly and sustainable natural components can serve as functional, biologically active, and promising alter native packaging materials.