Search
Now showing items 1-10 of 528
Fonksiyonel para biriminin (IAS 21) gelişmekte olan piyasalarda yer alan firmaların finansal tabloları üzerindeki potansiyel etkisinin analizi: Türkiye’de faaliyet gösteren örnek bir firma uygulaması
(Ibaness, 2021)
Firmaların ticari işlemler gerçekleştirdiği para birimi genellikle, şirketin bulunduğu ülkenin ulusal para birimi olmasına karşın gelişmekte ekonomilerde ihracat ve ithalat bedellerinin dövize endeksli olması ve bu şirketlerin ...
Orta öğretim düzeyinde turizm ve otelcilik alanında aşçılık eğitimi alan öğrencilerin gıda güvenliği hakkında bilgi ve uygulamaları: İstanbul örneği
(Iksad Publications, 2020)
Beslenme, insanların sağlıklı yaşam sürdürebilmeleri için gerekli en temel ihtiyaçtır. Sağlıklı
besin tüketiminde, gıda güvenliği kriterine dikkat edilmesi gerekmektedir. Gıda güvenliği;
tarladan sofraya gelene kadar ...
Trend analysis for the effects of the COVID-19 pandemic on the financial structure of the energy sector in Turkey
(Iksad Publications, 2022)
The Covid-19 Pandemic continues to adversely affect national
economies on the one hand and public health on the other. In order to
minimize the negative effects of the Covid-19 Pandemic, governments have
tried to implement ...
Diyabetik çilek reçeli üretiminde keçiboynuzu unu, stevya ve tarçın kullanımının ürünün duyusal özellikleri üzerine etkisi
(Bayçınar Tıbbi Yayıncılık, 2021)
Reçel; meyve ve sebzelerin bütün veya parça halinde, yardımcı ürünler ile (sakkaroz, kıvam vericiler, asitliği
düzenleyiciler vs.) ısıl işlem uygulanarak belirli bir kıvama getirilmesiyle elde edilen, yüksek şeker içeriğine ...
Mutfak şeflerinin menü planlama ve analiz yöntemlerine yaklaşımları: İstanbul ilinde bir araştırma
(Iksad Publications, 2020)
İnsanoğlu yaşamını sürdürebilmek için, düzenli olarak beslenmek zorundadır.
Bu yönüyle beslenme kültürü, insanlığın var olduğu dönemden itibaren
başlamaktadır. Bu düzenli beslenmeyi sağlayabilmek adına insanoğlu günlük, ...
Farklı marinasyon sosları ile işlenmiş ve ızgara edilmiş dana etinin bazı fiziksel özelliklerindeki değişimlerinin incelenmesi
(Iksad Publications, 2020)
Farklı cins etlerin değişik soslar kullanılarak marine edilmesi mutfaklarda
yaygın bir uygulamadır. Etin pişirme ve lezzet algısını olumlu yönde etkileyen
marinasyon araştırmacıların ilgisini çeken konuların başında ...
Development and accounting of cryptocurrencies
(Iksad Publications, 2022)
Money is a medium of exchange used to carry out economic
transactions. Money is also a means of accumulating value. Today,
developments in software technologies have also led to the development of
electronic payment ...
UFRS 9 Beklenen kredi zararının ölçümüne yönelik bir model önerisi: üretim işletmesi uygulaması
(SSSJournal, 2022)
2018 yılında yürürlüğe giren UFRS 9 Finansal Araçlar Standardında yer alan değer düşüklüğü modeli, UMS 39’da yer alan gerçekleşen zararlar modeli yerine, beklenen kredi zararı modelini esas almaktadır. Bu modele göre ...
The impact of IT application control on the quality of the audit evidence: an application example
(İstanbul University Press, 2022)
In recent years, firms have started to invest millions of dollars on information technologies for a number of reasons, such as managing their operations more effectively, expanding trade channels, and preventing fraudulent ...
Analysis of the effects of the COVID-19 pandemic on national health expenditures and financial structure of hospitals
(Eğitim Yayınevi, 2022)
The Covid-19 Pandemic has had significant adverse effects on public health
and the economy worldwide. On the one hand, the high risk of transmission of the
epidemic, on the other hand, the risk of death of the people ...