Reçel; meyve ve sebzelerin bütün veya parça halinde, yardımcı ürünler ile (sakkaroz, kıvam vericiler, asitliği düzenleyiciler vs.) ısıl işlem uygulanarak belirli bir kıvama getirilmesiyle elde edilen, yüksek şeker içeriğine ...

Ahiler, Anadolu’da iktisadi, sosyal hayatın ilk örgütleyicileri olarak, toplum yararını kendi çıkarından üstün tutan kanaatkâr fakat müteşebbis insan tipini oluşturmuşlardır. Klasik Osmanlı zihniyetine göre insan, alıcı ...

Adolesence is an important life period and has crucial importance for the development of appropriate eating habits and a healthy diet. Dietary and educational interventions may help improving diet and thus may provide ...

[No Abstract Available]

[No Abstract Available]

Beslenme prenatal dönemden ölüme kadar gerçekleşen yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu süreçteki besin tercihlerinin belirlenmesinde, kişinin bulunduğu sosyokültürel çevre, genetik ve fizyolojik etmenler gibi birçok ...

PURPOSE: To determine whether germline BRCA (gBRCA) pathogenic variants are associated with decreased ovarian reserve. MATERIALS AND METHODS: An individual patient-level data meta-analysis was performed using five data ...

Water is a vital food material for humans and other living things to survive. Recent developments in various industrial sectors, urbanization and the spread of agriculture based on modern techniques have resulted in increased ...

The aim of this study was to determine the theoretical, practical, and conceptual framework of culinary medicine, a niche emerging trend in gastronomy. The focus group interview method, a qualitative research design, was ...

Background: This study compared the ability of four remineralization agents to restore demineralised enamel lesions in permanent human incisors. Methods: In total, 40 teeth were included in the study. Two samples were ...